Kana-halloumisalaatti

Innostuin lomareissulla veljen luona kanasalaatista, johon on käytetty suikaleiden sijaan pilkottua minuuttipihviä, joten tuumasta toimeen. Samalla voisi testata halloumin grillausta uudella grillillä. Valitsin valkosipuli-yrttimarinoidut minuuttipihvit (suosittelen!).

Kana-halloumisalaatti                                                                                                                                                                                                                                                                                   n. ½ jäävuorisalaatti                           

½ kurkku
½ pkt kirsikkatomaatteja
1 pkt halloumia
1 pkt kananpojan minuuttipihvejä

Pilko salaatti ja kurkku, lisää sekaan kokonaiset kirsikkatomaatit. Grillaa halloumi ja minuuttipihvit, anna jäähtyä. Kuutioi kana ja halloumi sopiviksi suupaloiksi ja sekoita kasvisten joukkoon.

Mulla lähtee järki, kun tämä on vain niin hyvää ja täyttävää. Tätä tehdään toistekin, ehkä jo ensi viikolla :D Tämä salaatti ei vaadi mitään kastiketta kylkeensä, menee ihan näine hyvineen. Hyvää salaattipäivää on turha myöskään pilata millään leivällä, tällä saa ihan yksistään massunsa kyllä täpötäyteen.