Lihasalaatti

Vönerin jälkeen oli havaittavissa syvää epätoivoa ja löinkin googleen lyhyesti ja ytimekkäästi "lihasalaatti". Ja jumalauta, sieltä tuli oikeesti vastauksia! Mixailin näkemääni ja tälläinen siitä tuli:

Naudan sisäfilesuikaleita
merisuolaa ja mustapippurirouhetta
pieni kurkku
½ rasiaa kirsikkatomaatteja
punasipuli
tuoretta korianteria
avocadoa
sitruunamehua

1. Paista suikaleet tilkassa voita ja mausta paistamisen jälkeen merisuolalla sekä mustapippurirouheella
2. Kuori avocado ja poista kivi, leikkaa sopiviksi suupaloiksi. Leikkaa tomaatit kahtia/neljään osaan ja kuutioi kurkku. Leikkaa punasipulista ohuita siivuja. Revi korianterin lehtiä sopiva määrä. Sekoita kaikki kasvikset keppaan ja lisää sekaan hieman sitruunamehua.
5. Aseta lämpimät lihasuikaleet salaatin päälle ja nauti.

Valkosipulisalaatinkastike ja yrttivoipatonki sopivat tähän kuin nenä päähän.