Kasvissosekeitto

Hieman v*ttuuntuneena toissaviikon kasvissosekeittopettymyksestä tein ihan itse sitä saakelin keittoa. Reseptejä hakiessa törmäsin jatkuvasti asiaan, jota en edes ole ajatellut: ne perunat ja kasvikset voivat olla pakasteita! Jonkun jumalan on pakko olla olemassa, koska tästä ei ruuanlaitto enää voi helpottua.

500g Apetit Peruna-juuressekoitus 

1 l kasvislientä
200g valkosipulituorejuustoa
suolaa

Kiehauta litra kasvislientä kattilassa ja lisää jäinen peruna-juuressekoitus. Keitä kannen alla 15-20 minuuttia. Lisää tuorejuusto ja anna sulaa kunnolla. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa.

Tarjoa lisäksi patonkia.

Hei mutta tämähän oli hyvää!!! Jopa niin hyvää, että mies tarjoutui syömään jäljelle jääneen sopan huomenna, vaikka vaihtoehtona olisi myös lohisoppaa. Tätä tehdään toistekin.